Carne Asada Fácil de Preparar
La carne asada fue la primera receta que intenté preparar en la parrilla. Como tenía miedo de crear un incendio en todo el vecindario, decidí probar con algo fácil, algo que vi preparar a mi padre en la parrilla muchas veces. Él marinaba la carne, precalentaba la parril… MAS +
Ingredientes
1/2taza de tequila1/4taza de jugo de limón fresco1/4taza de jugo de naranja fresco4dientes de ajo triturados1/2cebolla morada mediana en rodajas1cucharadita de sal1cucharadita de pimienta fresca molida2a 3 lbs de carne de falda (flank steak)
- Mezcla el tequila, el jugo de limón y de naranja, ajo, cebolla morada, sal y pimienta. Revuelve hasta que esté todo bien unido y agrega a la carne de falda.
- 2Tapa y lleva al refrigerador para que quede marinando durante 4 a 6 horas.
- 3Enciende la parrilla. Retira la carne de la marinada y cocina en la parrilla durante 7 a 10 minutos de cada lado*. Retira de la parrilla y deja reposar la carne durante 5 minutos.
- 4Para las rebanadas, haz cortes perpendiculares en la carne.
- 5Sirve tibio con tortillas y salsa.
