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Ingredientes

• 1 Paquete de carne para goulash Viandcol (3 personas) 
• 2 Tomates chontos
• 1 Cebolla cabezona
• 1 Pimentón
• 1 Diente de ajo
• 2 Cucharadas de paprika
• 1/2 Taza de vino tinto de cocina
• 1 Cucharada de pasta de tomate
• 1 Zanahoria
• 1 Taza de harina de trigo
• 1 Cucharada de mantequilla de vaca
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Ponga una sartén a calendar
2. Agregue la harina de trigo a un recipiente plano. 
3. Cubra la carne con la mezcla de harina y retire el exceso. 
4. Ponga la mantequilla en el sartén precalentado, cuando esté derretida agregue la carne
5. Espere a que se genere una costra en la carne, y luego voltee los trozos de carne hasta obtener una costra en todos los lados de la carne.
6. Cuando la carne tenga la costra (no tiene que estar totalmente cocinada), retire del sartén. 
7. En ese mismo sartén agregue la cebolla cortada en cubos y deje cocinar por unos minutos. 
8. Luego, añada el ajo picado en láminas, la pasta de tomate, tomate chonto y pimentón picado en cubos y la zanahoria picada en láminas. Deje cocinar los vegetales a fuego medio. 
9. Continúe mezclando los ingredientes y agregue paprika, pimienta y sal al gusto. 
10. Reincorpore la carne previamente precocida y agregue el vino tinto. 
11. Deje evaporar el vino hasta que no sienta el olor a alcohol.
12. Finalmente, agregue agua apenas hasta cubrir toda la preparación. Rectifique el punto de sal y deje cocinar por 40 minutos a fuego medio sin cubrir. 

Se recomienda acompañar esta preparación con arroz blanco